Taller de Chocolateria Nivel 1

DURACIÓN: Dos Dias (16 horas academicas)

Dirigido a profesionales o amateurs que deseen iniciarse en el mundo del chocolate, dando un enfoque comercial con productos especialmente concebidos para la venta de impulso.

Contenido:

Origen del cacao y su industrialización

semi elaborados y productos terminados (Chocolate)

Practica de temperado de chocolate

Elaboración de tableta de los diferentes tipos de chocolate

Elaboración de tableta intervenida con inclusiones, sabores múltiples ideas en cuando al packaging se refiere.

Incluye:

Guía Teórica

Insumo necesario para realizar la practica

Choco break

Certificado de participación.

Duración: Dos días (16 horas académicas)

Fecha: 11 y 12 de Julio del 2017

Horario de 8:00am a 5:00pm

Costos: 123.500,00 bs +IVA

CURSO DISPONIBLE